ここへは地元の人と一緒に来店。

そこで彼らのオーダーの仕方を真似してみた成果が麺の「バリ硬」。

これまではラーメンの種類を注文するだけで麺の硬さについては何も言っていなかった。
そのためどうしても麺が緩すぎてあまり旨く感じなかったんだろう。

ここの昔風こってりラーメンというのを注文したが、今回九州に来て初めて旨いと思ったラーメン。

博多にも支店があるらしいが一緒に来た人曰く、やはりここ久留米の本店が旨いとか。

さらに一度やってみたかった「替え玉」をついに初オーダー(笑)

替え玉の100円も合わせて600円。
味的にも料金的にもどちらも納得。